Test Kitchen
Un laboratorio se define no solo por sus investigaciones y experimentos,sino también por ser un lugar de enseñanza.
Por ello, Laboratorio Gastronómico también es un centro de entrenamiento y cuenta con un aula gastronómica, equipada con medios audiovisuales y una cocina completa e implementada con lo último en tecnología donde profesionales de la gastronomía perfeccionan sus técnicas
Demostraciones y Cursos
Master Class
Nuestra clase maestra donde te enseñaremos el uso correcto de los equipos de más alta tecnología (hornos combinados, hornos ultra veloces, abatidores, freidoras con sistemas de filtrado de aceite automático) para que les saques el máximo provecho en tu producción. La capacitación es práctica y teórica elaborada por nuestros chefs certificados por las fábricas.En caso aún no cuentes con estos equipos en tu proyecto, pregunta por una demostración gratuita para enseñarte los grandes ahorros y beneficios que aportarán a tu producción desde el primer día.
Demostración de Equipos Ligeros
Extractores y procesadores de alimentos, Robot Cook, Paco Jet, empacadoras al vacío, etc. Solicita una demostración gratuita.
Curso del Sistema Cook And Chill
Te explicaremos detalladamente el método profesional de producción anticipada, proyectando videos explicativos y en la práctica mediante nuestro formato de “hands on trainning”
Empacar al vacio, Cocinar, abatir, almacenar y regenerar los alimentos nunca fue tan fácil. La capacitación es práctica y teórica, elaborada y dirigida por nuestros chefs instructores especialistas
Consultoría
Elaboramos la carta para tu restaurante, café, catering o cualquier proyecto gastronómico que lo necesite, o revisamos, proponemos y mejoramos la carta o menú que actualmente estén utilizando.
Workshops
Talleres presenciales, cursos de cocina (dulces y salados). Ven a aprender y a divertirte cocinando junto a nuestros chefs expertos. Pregunta por los workshops que vienen, cupos limitados.
Inscripciones abiertas, pedir información por nuestros cursos virtuales al 99816 4136
Alquila nuestro Test Kitchen
Si estás buscando un espacio dónde desarrollar recetas, dictar clases de cocina o hacer producciones grandes, nuestro Test Kitchen es el lugar ideal. Contamos con equipos de última tecnología, lo que facilitará tu trabajo y hará que tu resultado final sea un éxito. Contáctanos para ver los horarios disponibles.