Más que una necesidad, es una obligación que los negocios gastronómicos como hoteles, restaurantes, tiendas por conveniencia, comedores y cafeterías, entre otros, cuenten con equipos de refrigeración de alta durabilidad, a fin de brindar un excelente producto y servicio de calidad a sus clientes. Sin embargo, ¿qué marca es la más recomendable para adquirir este tipo de equipamientos? La respuesta es simple: True.
La empresa americana, con más de 70 años de experiencia en la fabricación de equipos de refrigeración, tiene la capacidad de adaptarse rápida y decisivamente a las tendencias del mercado, y cómo cada año emplean nuevas estrategias para satisfacer las necesidades de sus clientes.
Beneficios de la nueva garantía de True
Este 2023, True sorprende con una nueva garantía en sus equipamientos, nunca antes vista en el Perú.
El tiempo de garantía es de cinco años completos y aplica a toda su línea de productos.
Oficialmente, los equipos facturados con fecha de vigencia 02 de enero del 2023 en adelante contarán con esta garantía.
Cubre mano de obra y repuestos.
Se excluye mal uso, mantenciones preventivas y en cuanto a repuestos, solo serán los gaskets/ burletes, salvo que estos hayan llegado dañados en un equipo nuevo.
Asimismo, la compañía no solo está interesada en desempeñar un papel de liderazgo en la industria de la refrigeración comercial, sino también en ser líderes y modelos en la fabricación responsable y eficiente a nivel mundial.
“True se enorgullece de ser la marca pionera en el refrigerante de hidrocarburo R290. Los hidrocarburos no tienen propiedades que agotan la capa de ozono y son más de 1300 veces mejores para el medio ambiente que los refrigerantes HFC” precisan los especialistas de Laboratorio Gastronómico.
De esta manera, la empresa estadounidense demuestra su compromiso con el desarrollo sostenible y el cuidado del medio ambiente, haciendo que el mundo sea un lugar mejor.
¿Qué modelos están disponibles en Laboratorio Gastronómico?
Actualmente, comercializamos más de 20 modelos de la marca True en stock continuo para nuestros clientes del sector gastronómico como hoteles, restaurantes, minas, cafeterías, tiendas por conveniencia, hospitales, clínicas, comedores, supermercados, entre otros.
Atención al cliente y servicio postventa
Pese a los cinco años de garantía, se recomienda realizar un mantenimiento preventivo de manera bimestral para conservar en buen estado los equipamientos True. Por ello, en Laboratorio Gastronómico ponemos a disposición de los clientes nuestra área de servicio postventa especializado donde brindamos servicios preventivos, correctivos y comercialización de repuestos OEM originales.
Si deseas obtener mayor información sobre nuestros servicios, asesorías y los equipos disponibles, no dudes en visitar nuestra web o contactarte aquí. Además, te invitamos seguirnos en nuestras redes sociales: Facebook, Instagram y YouTube, para que estés atento a todas nuestras novedades.
En todo caso, si deseas comunicarte con nosotros, escríbenos al correo electrónico; contacto@laboratoriogastronomico.com o llámanos a los siguientes teléfonos: (+51) 924 097 706 / (+51) 998 121 031. Para más información, visítanos en Av. Reducto 1150, Miraflores, Lima, Perú.
Si deseas incursionar en la venta de helados artesanales, es fundamental que tu negocio cuente con una maquinaria adecuada para poder producir un producto de calidad. Bravo, empresa líder en la industria heladera, junto a Laboratorio Gastronómico, apuestan por el mercado peruano para comercializar sus productos y ofrecer soluciones creativas, integrales y tradicionales.
Historia de Bravo
La compañía extranjera fue fundada en Italia en 1967 por el señor Genesio Bravo. La marca nace a partir del sueño de construir algo innovador y de sistema multi-máquinas. Se inicia en la producción de pasteurizadores y mantecadores para la creación de helados. Tras varios años y estudios, Genesio Bravo registró en 1974 a Trittico, la primera máquina que revolucionó la industria, convirtiéndose en el primer y único laboratorio que pasteuriza y enfría el helado artesanal en un solo aparato.
En la actualidad, la empresa apostó por la evolución del aparato para transformarlo en un laboratorio de heladería, repostería y restauración que cuenta con un software y tecnología especializada para administrar muchas creaciones de forma automatizada.
“Los equipamientos de heladería que ofrece Bravo incluye los procesos de pasteurización y mantecación en una sola máquina, por lo que resulta beneficioso, ya que reduce varios costos”, señalaron los especialistas de Laboratorio Gastronómico.
La empresa se preocupa en reducir los interiores de los talleres de producción y en la adquisición de herramientas comunes como ollas, termómetros o espátulas de calor para pasteurizar. Además, esto beneficia a la marca, porque reduce los costos mensuales y los errores manuales de producción.
Bravo ofrece varios beneficios para estandarizar y simplificar el proceso de producción de helados, por lo que:
Compromete en una sola máquina los procesos de producción de alta calidad y frescura en el producto. Se prioriza la inmediatez y se cuenta con un enfoque de ahorro y eficiencia.
Utiliza tecnología avanzada que no compromete la calidad tradicional y creativa de los helados artesanales de manera personalizada.
Al contar con los procesos incluidos en una sola máquina, solo se requiere del aparato de congelación para el almacenaje final del producto.
¿Qué se necesita para crear un helado artesanal de calidad?
Los especialistas de Laboratorio Gastronómico recomiendan los siguientes pasos:
Los modelos Trittico Startronic Premium 122 y Trittico Startronic Premium 305 se encuentran en stock en el país. Asimismo, la empresa ofrece a los clientes del Perú el acceso a todos sus productos que requieran con anticipación. Los modelos disponibles en la actualidad son ideales para emprender una heladería. Son de simple uso y el enfriamiento que realizan pueden ser con agua o aire, dependiendo del volumen de clientes que uno decida atender. Puedes revisar los demás productos en el siguiente link.
Bravo y sus creaciones son clave para el éxito de los negocios especializados en la industria heladera. Actualmente, cuenta con sucursales extranjeras en París, Singapur, Charlotte, Munich y Dubai. Por ello, Laboratorio Gastronómico apuesta por Bravo, convirtiéndose en representante exclusivo de una marca de alta categoría que fortalece y fomenta el crecimiento de la fabricación de helados artesanales en el Perú.
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