Contrario a lo que muchos piensan, lavar el pollo crudo, antes de cocinarlo, eleva las posibilidades de contaminación cruzada en la preparación de alimentos. Si bien es una cost...
Eficaces, sólidos y rápidos, los procesadores combinados de alimentos de la marca francesa Robot-Coupe son una inversión segura para restaurantes, catering y banquetes. Generan ...
La elección de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina, posiciona al restaurante Astrid y Gastón, cliente de Laboratorio Gastronómico, en el primer lugar. El evento se des...
La familia de trituradores de la marca francesa Robot Coupe hacen más eficientes los procesos de producción en las cocinas de restaurantes, hoteles y cualquier establecimiento q...
Una característica que diferencia a los corta hortalizas de Robot Coupe es su alto nivel de eficiencia, ofreciendo una serie de facilidades que los hacen únicos en el mercado. R...
Herbert Pérez, Director de Servicio Técnico de Manitowoc Foodservice, uno de los más importantes holdings distribuidores de maquinaria industrial para hotelería y restauración, ...
Las máquinas fabricadoras de hielo Scotsman destacan en el mercado produciendo hielo fino, que posee la propiedad de mejorar y conservar los sabores originales, sin diluir las b...
La línea de extractores de Robot Coupé destaca en el mercado por sus ventajas competitivas. Son completamente automáticos y prácticos, logrando producir zumos homogéneos y sabro...
El Bulli es el templo gastronómico de Ferran Adrià. Está situado al noreste de España, en la Cala Montjoi, en Rosas (Gerona, Cataluña). Distinguido con tres estrellas Guía Miche...
El gerente para Latinoamérica de la marca francesa Robot Coupé, Timothee Labartha, ofreció una demostración en nuestro Test Kitchen de las bondades únicas de las soluciones que ...
