La placa Flexipan GN 1/1 con 27 cavidades está diseñada para una producción profesional de magdalenas y muffins. Fabricada en tejido de vidrio recubierto con múltiples capas de silicona, combina resistencia, flexibilidad y propiedades antiadherentes superiores, lo que garantiza un desmoldado fácil sin necesidad de engrasado previo.
Características principales
- Forma de tejido de vidrio recubierto por varias capas de silicona.
- Ventajas del sistema Flexipan: flexibilidad, mantenimiento y antiadherencia.
- Fácil de desmoldar sin necesidad de engrasado previo.
- Compatible con todo tipo de hornos.
- Cocción y coloración uniformes.7.
- 2000 a 3000 cocciones por molde según las referencias.
- Fácil de limpiar (basta con sumergirlo en agua caliente después de su uso).
- Formato de placa adecuado para la producción en serie.
- Puede utilizarse para cocinar y congelar de -40° a +240°.
Especificaciones técnicas
- Dimensiones del molde individual: 7,8 x 4,7 cm.
- Número de cavidades: 27.
- Compatibilidad: apto para todo tipo de hornos profesionales.
Ideal para panaderías, pastelerías y producción en serie.
