Obtener el máximo rendimiento en el mínimo espacio y los mejores resultados en la cocción de alimentos, es posible gracias a la serie Mini de hornos mixtos Convotherm, que combinan las tecnologías de cocina a convección y vapor en el mínimo espacio. Con un estético acabado plateado y solo 51,5 cm de ancho, que les permiten caber en cualquier cocina, son ideales para el equipamiento de hoteles, catering exterior, panaderías, restaurantes y todo establecimiento de servicios.
Este pequeño horno, disponible para ti en Laboratorio Gastronómico, aplica los tipos de cocción a vapor, vapor caliente y aire caliente, además de incluir la tecnología easyToUCH, permitiendo el control intuitivo a la hora de asar, asar a la parrilla, cocinar al vapor, freír alimentos, hornear y regenerar.
Estas características hacen de estos equipos de Convotherm los más rentables del mercado. Por ello, ten en cuenta las principales ventajas de estos equipos para equipar tu cocina:
Un horno mixto todo terreno
- Cocina pescados y verduras en la misma cámara sin transferencia de aromas gracias al programa CONVOTHERM biosterm.
- Prepara 6 pizzas en cuestión de minutos y las deja crujientes con la opción Crisp&Tasty
- Puede hornear hasta 24 baguettes a la vez.
- Trabaja las 24 horas del día gracias a la función cocina nocturna.
- Versatilidad: puede hornear en la parte inferior y al mismo tiempo pochar en la parte superior.
Tecnología para un desempeño muy eficiente
- Programa CONVOTHERM Control intuitivo disponible con sistema easyToUCH.
- Sistema Press&Go para programar las cocciones con solo tocar un botón.
- Temporizador de bandeja para controlar varias bandejas.
- Mientras un horno promedio del mercado necesita una conexión de 11,4kW, un horno mixto de la serie mini necesita solo 7,1 kW.
- Respetuoso con el medio ambiente gracias a la menor potencia de entrada, que significa el ahorro en la instalación y en las horas punta.
Resistentes y de uso múltiple
- Todo incluido: cocción a vapor, vapor caliente y aire caliente, con las funciones de cocina a baja temperatura, regeneración y recetario.
- Flexible, gracias al rápido cambio de métodos de cocción.
Inmejorable durabilidad con garantía de fabricación alemana Convotherm.
Inmejorable durabilidad con garantía de fabricación alemana Convotherm.Incluye accesorios diseñados para funciones complementarias
- Campana de condensación CONVOVent mini, ideal para cocina abierta o doméstica.
- Sistema CONVOClean de limpieza automática.
- Amplia gama de bandejas, grill y recipientes.
Si desea recibir mayor información sobre esta línea y adquirir alguno de estos equipos puedes solicitarlos aquí. Laboratorio Gastronómico es representante exclusivo de CONVOTHERM en Perú.
