Una característica que diferencia a los corta hortalizas de Robot Coupe es su alto nivel de eficiencia, ofreciendo una serie de facilidades que los hacen únicos en el mercado. Robustos, eficaces y fáciles de limpiar y manejar, responden a las necesidades de establecimientos con capacidad de hasta 400 cubiertos.
Por su alta capacidad de trabajo, estos equipos son ideales para el aprovisionamiento de cocinas en restaurantes, colectividades, caterings y hoteles que necesiten mantener un óptimo nivel de producción de alimentos. En Laboratorio Gastronómico ponemos a tu disposición distintos modelos de esta línea. Entérate de sus principales características y ventajas frente a otros:
Alto rendimiento y productividad
- Cuentan con una tolva grande (superficie de 139 cm²) que les permite procesar hasta 10 tomates en una sola operación.
- Precisión en el corte: vienen provistos con una gama de 50 discos de acero para realizar todo tipo de corte (rodajas, ondulados, rallados, bastoncillos, cintas y cuadraditos, de 5x5x5 mm a 25x25x25 mm).
- Número de cubiertos según modelos: 20 a más de 300 (CL 50 y CL 50 Ultra), 20 a más de 400 (CL 52). Además, los modelos CL 50 y CL 50 Ultra pueden cortar hasta 300 kg por hora, mientras el CL 52 procesa hasta 420 kg por hora.
Diseño ergonómico y robusto
- Piezas fácilmente desmontables para una limpieza perfecta.
- Bloque motor de policarbonato (de acero inoxidable en el modelo CL 50 Ultra) para procesar grandes cantidades.
- El modelo CL 52 cuenta con una palanca con movimiento asistido para reducir los esfuerzos del usuario y aumentar la productividad.
Longevidad y alta potencia
- Motor de inducción, que asegura una gran longevidad sin necesidad de mantenimiento gracias a sus piezas libres de carbón que no se desgastan.
- Desde 550 vatios de potencia (modelos CL 50 y CL 50 Ultra) hasta 750 vatios (modelo CL 52). Además, alcanzan velocidades que van desde 375 rpm a 750 rpm, según el modelo.
Junto a los trituradores y combinados Robot Coupe, esta línea de corta hortalizas ofrece lo más avanzado en tecnología y calidad para el adecuado aprovisionamiento de las cocinas. Si está interesado en adquirir alguno de estos productos, puede solicitarlos aquí.
