Curso Premium de cuatro sesiones: “Curso menús para ocasiones especiales” que te enseña a llevar la gastronomía cinco tenedores a tu cocina, que se realizará en el Test Kitchen de Laboratorio Gastronómico. Inscríbete en adebernardi@laboratoriogastronomico.com
Curso Menús para ocasiones especiales
La oferta gastronómica se amplía cada vez más en nuestro país y el sector gourmet no es la excepción. Una nueva alternativa surge ante esta vorágine de opciones: llevar la alta gastronomía a su propia cocina y ofrecer a sus familiares y amigos las mismas opciones que existen en un restaurante cinco tenedores.
Laboratorio Gastronómico, consciente de esta tendencia ha elaborado el curso “Menús para eventos especiales”, abierto al público en general. “El objetivo es que las personas aprendan recetas nuevas que puedan usar en una reunión especial en casa o para cocinar algo diferente el fin de semana” refiere la chef Althea De Bernardi, maestra del curso junto a la chef Gabriela Zoia.
De Bernardi, cuenta con una vasta experiencia en restaurantes como La Rosa Naútica, el Hotel Bel Air en Padova, Italia, Capacitada y Certificada en el sistema Cock and Chill en Alemania e Italia, además ha participado en la elaboración de las cartas de reconocidos restaurantes como Nazca Peruvian Cuisine en San José de California, Cala, Mangos Larco Mar, La Folie, Pikeos, Pikeos Casa Cor casa Prado, entre otros. Fue docente de Le Cordon Bleu, Perú.
Zoia, Estudió en LCB Paris, trabajo en el hotel Crillón y la Pastelería Gerard Mulot en Paris, trabajo como chef de pastelería en el restaurante Hervé, fue docente de Le Cordon Bleu Carrera de Pastelería y Panadería.
“La idea es que vengas a relajarte, pasarla bien y aprender a cocinar buenas recetas” añade la chef. Una nueva alternativa para la oferta de actividades de nuestra ciudad.
Los 2 talleres de “Menús para eventos especiales” se realizarán del 23 de Abril hasta el 22 de mayo cada taller consta de 4 clases cada uno (1 vez por semana) pudiendo escoger por las mañanas o por las noches, se dictarán en el Test Kitchen de Laboratorio Gastronómico, esta aula está diseñada y equipada con lo último en tecnología sobre equipos y utensilios profesionales de cocina.
Datos Importantes.
Hay 2 talleres en diferentes días y horarios.
Taller
Cuándo. 23 de Abril, 30, 7 de mayo, 14 de mayo
Horario. 10am a 1pm
Dónde. Laboratorio Gastronómico
Avenida Reducto 1150 – 1154 Miraflores
Cuánto 650 soles (por 4 clases, incluye insumos, materiales e indumentaria)
Capacidad máxima 12 personas por taller.
Contacto:
Althea De Bernardi
adebernardi@laboratoriogastronomico.com
Celular: 998 164 136
Puedes ver los platos y postres que prepararemos en el curso Menús para Ocasiones Especiales Aquí.
