12 de junio de 2026
Controla temperaturas seguras, reduce mermas y mejora la rentabilidad con sistemas Cook & Chill y abatidores
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Domina el overrun y logra un helado soft rentable con Carpigiani. Aprende a calibrar tus bases y asegura el éxito de tu negocio con nuestro soporte especializado.
El nuevo aeropuerto Jorge Chávez renueva la experiencia de viaje con una propuesta gastronómica moderna, sostenible y de clase mundial.
Brindar un servicio técnico calificado es fundamental en una operación de alimentos y bebidas. Por ello es importante contar con un equipo de técnicos que comprenda la importancia que tiene su labor.
Los avanzados hornos ultrarrápidos de Merrychef son la muestra de que la tecnología puede igualar y hasta superar las acciones del ser humano en la cocina. Sin embargo, ¿es esto una señal de que las cocinas del futuro dejarán de tener a las personas como protagonistas?
Las máquinas lavavajillas Winterhalter utilizan avanzados sistemas para eliminar por completo la suciedad de los utensilios y dejarlos listos y brillantes para un nuevo uso. La serie UC, de carga frontal, se adapta a las distintas necesidades y disposiciones de espacio.
Poder ofrecer las bebidas más frescas en todo momento, es posible gracias al abastecimiento continuo de hielo que brindan las máquinas Manitowoc Ice de Welbilt. Conoce todas ventajas de contar con un equipo propio para la producción de hielo.
Logra la más alta calidad en fritura de alimentos, con un menor consumo de aceite y una mayor eficiencia de energía. Conoce las propiedades de la freidora OCF30 de Frymaster, su diseño innovador te permitirá ahorrar costos y obtener una mayor rentabilidad en tu negocio.
Conoce la tecnología de las cocinas de inducción. Obtén precisión y potencia con la mayor eficiencia en tu cocina. Además, su innovador y moderno sistema también ayuda a cuidar al medio ambiente. ¿Quieres saber cómo?
¿Buscas obtener los mejores helados para tu heladería o negocio gastronómico? ¡El procesador de alimentos Pacojet te ayudará a conseguirlo!
¿Buscas obtener las mejores papas fritas para tu restaurante o negocio gastronómico? Las freidoras Frymaster en Perú te ayudarán a conseguirlo.
Existen varias características que hacen de la tecnología Merrychef la mejor opción para tu cocina. RENDIMIENTO Empecemos con el rendimiento. Los hornos Merrychef de alta velocidad te permiten cocinar, regenerar o tostar ¡en segundos! En comparación con otros equipos, el Merrychef posee un gran ahorro energético y un alto rendimiento para todo tipo de productos, lo que aumenta su flexibilidad y favorece al crecimiento de su negocio. TAMAÑO ¿Hablamos de su tamaño? Con la tecnología Merrychef no hace falta tener un espacio muy grande. Sus hornos son de tamaño compacto por lo que son perfectos para cualquier restaurante, bar o cafetería. Con sólo 36 cm de ancho y 59,5 cm de fondo puede ser instalado en cualquier mesa de 600mm de profundidad. Esto se traduce en optimización del espacio de trabajo. DISEÑO Como todo entra por los ojos, el horno Merrychef e2s ofrece un diseño elegante y atractivo. Está disponible en 3 gamas de colores, rojo y negro(gama Trend) o en acero inoxidable clásico. Sin embargo, no todo queda en el exterior ya que este horno presenta características innovadoras como su tecnología de cortina de aire. RAPIDEZ Uno de los grandes rasgos por los que destacan los hornos Merrychef es...
La línea de extractores de Robot Coupé destaca en el mercado por sus ventajas competitivas. Son completamente automáticos y prácticos, logrando producir zumos homogéneos y sabrosos...
Una característica que diferencia a los corta hortalizas de Robot Coupe es su alto nivel de eficiencia, ofreciendo una serie de facilidades que los hacen únicos en el mercado...
La familia de trituradores Robot Coupe hacen más eficientes los procesos de producción en cualquier establecimiento que necesite perfeccionar sus servicios gastronómicos...
La nueva normativa promoverá el uso responsable de aceites en restaurantes, asegurando la calidad de los alimentos preparados y el bienestar de los clientes...
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