13 de octubre de 2025
Laboratorio Gastronómico fue reconocido en Múnich como uno de los distribuidores de mayor rendimiento en Latinoamérica durante el lanzamiento global del nuevo Convotherm mini pro.
Laboratorio Gastronómico fue reconocido en Múnich como uno de los distribuidores de mayor rendimiento en Latinoamérica durante el lanzamiento global del nuevo Convotherm mini pro.
Hornear, gratinar, tostar, asar, ¿planeas incluir alguno de estos procesos en tu cocina profesional? Aquí te contamos todo lo que debes saber para organizar con éxito el área de cocción de un proyecto gastronómico. Conoce más sobre este sector que forma parte de las siete áreas básicas de la cocina.
Con un estético acabado plateado y solo 51,5 cm de ancho, que les permiten caber en cualquier cocina, son ideales para el equipamiento de hoteles, catering exterior, panaderías, restaurantes y todo establecimiento...
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